一、 对吉林野生葡萄酒的认识
吉林野生葡萄，是我国东北地区的珍稀物种，也是我国境内分布面积最小的野生葡萄。吉林野生葡萄酒由吉林原生野葡萄为主要原料酿制而成，这种葡萄生长周期长、光照充足、果实呈长椭圆形，皮薄、肉质细腻多汁，口感清香爽口，酸度适中，含糖量高，是天然的珍品。它是无公害食品，而且是有益健康的保健食品，因此十分受消费者的喜爱。
二、 吉林原生野葡萄加工为酒的独特工艺
原生野葡萄酿制成酒是使用糖化酵母、酿酒酵母、均质酵母等发酵，藉助这些微生物分类进行保护处理，促进酵母繁殖，提高发酵效率。在酒的发酵过程中，最关键的是酵母的选择以及酸城、酒城、温度、时间等因素的配合，这些因素操作得当，则可以在水果中释放出独特的香气和风味。
三、 原生野葡萄酒的美妙口感和健康功效
在浓郁的果香扑鼻的同时，原生野葡萄酒还有卓越的保健功效。葡萄中含有丰富的多酚类物质，可以降低血脂，保护心脑血管，有利于身体健康。此外，葡萄还可以预防衰老，抗氧化，缓解疲劳，对皮肤的美容养颜功效也非常显著。在享受红酒美妙口感的同时，还可以很好地满足人们对保健品的需求。
四、 原生野葡萄酒的牵动人心的背后故事
原生野葡萄只能在东北地区野外生长，因此野生葡萄品种自然受到保护。历经过深山、茫茫森林的寻找，终于发现了这珍稀的品种。保护野生食材既是一项文化传承，也是人类保护生态环境、世界自然遗产的重要任务。从杏仁、枸杞到野山茶，从厚朴到野菜， 社会对野生食材的需求越来越大，也就更加需要保护。让更多的人品尝美味健康的野生食品，但又不破坏野生资源的平衡，或许我们应该从内心去为之努力。
吉林原生野葡萄酿制出的美酒，不光带给我们美妙的味觉享受，更深刻地展示了保护野生资源的重要性。作为一个国家珍爱的“中国名称品”，吉林野生葡萄酒应该得到更好的保护和宣传。
